C'est le plat le plus populaire et on vient parfois uniquement pour les déguster. Crêpe vietnamienne à base de farine de riz, farcie avec des légumes et du poulet coupés en lamelles ou des crevette, roulée. Plat frais et léger
Ingrédients : Laitue, Vermicelle, Poulet, Crevette, Pousse de soja, menthe, Feuille de nems Pays d'origine : Vietnam ?? Allergènes : 1, 8, 9Rouleau à base de farine de riz, fourré au porc ou poulet ou légumes ou crabe crevette, plongée dans la friture. Croustillant à l’extérieur et gourmand à l’intérieur. Servi avec feuille de batavian, branche de menthe et sauce nuoc-man.
Ingrédients : Crêpe de farine de riz, viande choisie, vermicelle de riz champignon chinois, carotte, oignon, pousse de soja, œuf.Les gyoza ont une forme de croissant et sont farcis avec du poulet et des légumes. Ils sont cuits de façon particulière selon une technique mélangeant cuisson par friture et vapeur. Servi avec sauce aigre douce.
Ingrédients : poulet, du chou chinois, gigembre, de l’ail et des oignons nouveaux Pays d'origine : Chine ?? Allergènes : 1, 6, 12La papillote de crevettes est un beignet, de forme rectangulaire composée d’une fine pâte de brick pliée croustillante et crémeuse enrobant une farce à base de légumes et crevettes. Servi avec sauce aigre douce.
Ingrédients : Feuille brick de farine de blé, crevette, pousse de bambou, liseron d'eau, huile de sésame Pays d'origine : Chine ?? Allergènes : 1, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10Feuille de brick triangulaire garnie au boeuf et légumes, plongée dans la friture. Servi avec sauce aigre douce.
Ingrédients : Farine de blé, viande de boeuf, piment doux, petit pois, ail, carotte, oignons, gingembre, curry, épices Pays d'origine : Inde ?? Allergènes : 1Les Banh Baos sont de petites brioches asiatiques, fourrées à la viande de porc, puis cuites à la vapeur.
Ingrédients : Farine de riz, viande de porc, champignons parfumés, œuf, saucisses chinoises, oignons Pays d'origine : Vietnam ?? Allergènes : 1, 4Feuille de brick triangulaire garnie au poulet et légumes, plongée dans la friture. Servi avec sauce aigre douce.
Ingrédients : Farine de blé, poulet, carotte, petit pois, oignons, gingembre, curry Pays d'origine : Inde ?? Allergènes : 1, 4, 5, 6, 8, 10, 11Feuille de brick triangulaire garnie au boeuf et légumes, plongée dans la friture. Servi avec sauce aigre douce.
Ingrédients : Farine de blé, viande de boeuf, ail, carotte, oignons, gingembre, curry, épices Pays d'origine : Inde ?? Allergènes : 1Beignet à base de crevettes crues trempées dans une pâte à tempura et frites dans une huile chaude, jusqu’à ce qu'elles soient parfaitement croustillantes. Servi avec sauce aigre douce.
Ingrédients : crevette, pate à tempura: farine de blé, chapelure penko Pays d'origine : Japon ?? Allergènes : 1, 8Les Beignets de crevettes asiatiques sont préparés avec des queues de crevettes décortiquées, trempées dans un appareil à beignet et frites. Ils sont servis avec une ou plusieurs sauces. Servi avec sauce aigre douce.
Ingrédients : farine de blé, œuf, et crevette décortiquée Pays d'origine : Chine ?? Allergènes : 1, 8Beignet à base d'une pince de crabe et de surimi avec chapelure et frit. Servi avec sauce aigre douce.
Ingrédients : farine de blé, chapelure, chair de poisson, pince de crabe, huile de soja, oeuf Pays d'origine : Japon ?? Allergènes : 1, 4, 5, 6, 8
